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Brico déco DIY

Cake et muffins au potimarron

L’automne est là, les feuilles des arbres se parent de jolies couleurs… et le jardin aussi 🙂
Aujourd’hui, on oublie la traditionnelle soupe avec cette recette gourmande de cake au potimarron (et on remercie son papa jardinier !)

 

cake et muffins au potimarron du jardin

 

Ingrédients :
  • 300 g de chair de potimarron
  • 200 g de farine
  • 180 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • un peu de lait
  • 70 g de beurre salé
  • 1 sachet de levure
  • un peu de muscade et de poivre

Préparation :

  1. Faire cuire le potimarron dans une casserole avec un fond d’eau puis le réduire en purée.
  2. Mélanger les oeufs et le sucre en poudre puis ajouter le beurre fondu et le lait.
  3. Ajouter la purée de potimarron, la muscade et le poivre et mélanger.
  4. Incorporer enfin la farine préalablement mélangée à la levure.
  5. Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant 40 minutes à 180°C après avoir préchauffé le four.

 

Vous pouvez également décliner cette recette pour faire des muffins au potimarron. Comme j’adore les mélanges
sucrés-salés, j’ai décidé d’ajouter des morceaux de jambon 😛

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3 Commentaires

  1. rackham

     /  4 novembre 2011

    COOOOOOOOOOOOOOOOOOL 🙂 merci poupey !

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  2. Luciole

     /  5 novembre 2011

    c’était vraiment bon !!!! je v tenter d en faire un de ces 4. tu crois que sans le sucre, juste en version salée c est aussi bon ? bisous

    Répondre
  3. Charlotte de Charlottises

     /  5 novembre 2011

    🙂 Oui je pense que tu peux faire une version uniquement salée mais à mon avis, il faut alors ajouter un ingrédient qui aura un goût salé un peu prononcé (comme des lardons) parce que ça risque d’être fade. Je pense qu’on aurait pas ce problème là avec un potiron mais le potimarron, c’est beaucoup plus doux.
    En tout cas, si tu essayes une recette dérivée, je serai curieuse d’y goûter 😛

    Répondre

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